Con gran piacere pubblichiamo una delle ricette ideate da Federica.

Pasta con carciofi e Gamberetti

Ingredienti per 4 persone:

• 8 caricofi
• 500gr. di gamberetti sgusciati
• 400gr. di pasta
• prezzemolo qb
• 1 spicchio d'aglio
• olio, peperoncino e sale 
  

Per la preparazione:

pulite i carciofi in modo da utilizzare solo i cuori e tagliateli a dadini;
soffriggeteli in un tegame con olio e aglio;
aggiungete un pò d'acqua durante i 15 minuti della cottura.
Nel frattempo scottate i gamberi in acqua calda e salata.
Non appena pronti aggiungeteli ai carciofi e amalgamateli per bene.
Aggiustate di sale e peperoncino.
Preparate la pasta, scolatela e condite con il sugo preparato.

E se fosse una giornata afosa,
consigliamo di utilizzare la pasta Felicetti "cuocendola" in acqua fredda (lasciatela nell'acqua fredda per almeno 45'),
e di aggiungere poi il sugo preparato con la ricetta di Chica e Mice!

 ...mettiti ai fornelli, prova la ricetta e... aspettiamo il tuo commento!!